Kurs Podstawowy
najbliższy termin kursu to 10 kwietnia 2026w chacie kaszubskiej
jak długo : Rozpoczęcie 10.00 zakończenie 12.30
ile uczestników : od 4 do 10cena 290 zł
przy własnym stanowisku
Dla kogo: Kurs kierowany jest dla serowarów domowych jak i dla tych którzy stawiają w serowarstwie swoje pierwsze kroki oraz tych, którzy mają za sobą pierwsze próby i chcieliby pogłębić wiedzę o dojrzewaniu sera, pielęgnacji oraz bardziej świadomym wpływie na proces.Dla tych, którzy chcą skosztować zdrowego sera powstającego na miejscu prosto z piwniczki ! Pięknie spędzić czas w sielskiej dolinie Czystej Wody na Kaszubach.
Co zapewniamy: Wszelkie niezbędne narzędzia i składniki, fartuch, rękawiczki.pomoc przy dotarciu do Siedliska pomoc w organizacji noclegu
Co otrzymujesz: Własne, indywidualne stanowisko pracy Ser który wytworzysz oraz opakowanie poczęstunekrzetelną wiedzę na temat zakwasów, podpuszczki, mleka przerobowego, procesu oraz dojrzewania a także pielęgnacji, zabezpieczania powierzchni i typowych wad oraz ewentualnych problemów.
Kto prowadzi:Klara Łojko, serowar z 20 letnim doświadczeniem, inicjatorka i założycielka pierwszej w Polsce Szkoły Serowarstwa Domowego i Zagrodowego. Od 12 lat prowadzi własną Manufakturę Sera na Kaszubach w miejscowości Kukówka koło Stężycy.
Dlaczego w Kukówce: To właśnie tu, kilkanaście lat temu odbyły się pierwsze w Polsce praktyczne warsztaty serowarskie. Ponieważ nie jesteśmy firmą szkoleniową a miejscem gdzie wytwarza i dojrzewa się sery w warunkach naturalnych i ekologicznych. Naszym celem i misją jest propagowanie zdrowego i naturalnego stylu życia w zgodzie z naturą Atmosfera w tym przepięknym i cichym miejscu jest wyjątkowa i sprzyja nawiązywaniu ciekawych znajomości na wiele lat.Tu jest cicho, pięknie, smacznie i zdrowo oraz wesoło :)